Ce gustăm și cu ce ne delectăm în decembrie

Dulciuri, sosuri și condimente – trei ingrediente de nelipsit pe masa de Sărbători. Vă invit să răsfoiți noile apariții gourmet și să aflați ce gustăm și cu ce ne delectăm în decembrie…

Ciocolată cu tandrețe, versuri inspirate și decorațiuni de Crăciun

Iarna asta, văcuța „Lila te inspiră la tandrețe”. Lila este văcuța mov marca brandului Milka, „cea mai fină ciocolată cu lapte din Alpi”. Cunoscătorii și iubitorii de ciocolată sunt invitați de Milka și Lila să intre pe www.gânduritandre.ro unde pot să-și posteze gândurile tandre prin intermediul poeziei scrise în colaborare cu Iv cel Naiv. Poeziile lor pot fi imprimate pe diverse decorațiuni de Crăciun, pe care iubitorii de ciocolată le pot descărca de pe site sau trimite celor dragi, împreună cu decorațiunile. Acestea le vor împodobi bradul și casa de Sărbători.

Povestea ciocolatei Milka începe pe la 1825, când Philippe Suchard, un pasionat ciocolatier elveţian, și-a propus să facă ciocolata accesibilă tuturor, şi-a deschis prima ciocolaterie. În 1901 s-a născut legendara marcă Milka – o tabletă de 100 g învelită în hârtie mov, cu un peisaj alpin şi o văcuţă. Numele a fost creat prin alăturarea a două cuvinte esenţiale pentru produs: milch (lapte) şi kakao (cacao). De atunci, tot mai mulţi oameni s-au îndrăgostit pur şi simplu de „cea mai fină ciocolată cu lapte din Alpi”. Văcuţa mov a fost creată în 1972 şi de atunci a devenit unul dintre simbolurile de marcă cele mai iubite şi mai celebre din lume. Lila – cum este numită adesea – este atât de populară încât în unele ţări copiii colorează văcuţele în culoarea mov.

Și cavalerii Jedi mănâncă cereale Nestlé

Fă-i o surpriză juniorului cu pungile promoționale de cereale Nestlé – Nesquik, Chocapic, Cookie Crisp, Cheerios, Cini Minis și Lion! Din decembrie, acestea conțin jucării gratuite Star Wars: Trezirea Forței, cu personajele cunoscutului film.

De-acum cerealele Nestlé nu-ți mai aduc doar un mic dejun echilibrat, ci și o întreagă serie de cavaleri Jedi, lorzi Sith, Star Troopers, Wookies și alți eroi ai binecunoscutului și mult așteptatului episod 7 al seriei Star Wars – cei mai mici și mai mari vor fi încântați să-i recunoască! Cerealele pentru mic dejun Nestlé au un gust irezistibil, forme unice și conțin elemente importante pentru o alimentație echilibrată: vitamine, minerale și cereale integrale.

O surpriză condimentată de Sărbători

Impresionează-ți invitații cu un preparat propus de Chef Nicolai Tand:

Coastă de vițel cu piure de țelină și sfeclă roșie & TABASCO®sauce

Ingrediente pentru 10 porții:

• Coastă de vițel 2,5 kg, • Unt 300g, • Cimbru 50g, • Sfeclă roșie 1kg, • Lămâie 100g, • Chimen 15g, • Sare grunjoasă 15g, • TABASCO® Red sauce 20 ml, • Țelină 1kg, • Sare 10g, • Smântană lichidă 300ml, • Piper 15g, • Oțet

Într-un mojar amestecăm cimbrul, zeama de lamaie, sarea grunjoasa si TABASCO® Red sauce. Sosul obtinut il punem peste coaste si il lasam la macerat. Coastele se vor trage la tigaie pe ambele părți, după care se vor băga la cuptor. Facem piureul din țelină, smântână lichidă și unt, separat tăiem sfecla roșie julienne și o punem într-un vas cu apă și gheață, să rămână crocantă. Toate se vor aranja pe farfurie. La final adaugam uleiul de masline, chimen si otet din vin.

Chef Nicolai Tand recomandă TABASCO®sauce pentru o masă plină de gust și arome. Este un sos versatil, care se adaptează foarte ușor și la preparatele noastre tradiționale (fasole cu ciolan afumat, de exemplu) dar și la bucătăria internațională (biftec tartar) sau la bucataria tip fine dining. Probabil că cel mai frecvent mod de a folosi TABASCO®sauce este pe pizza, dar el se foloseste la aproape orice în bucatarie, de la aperitive la supe și salate până la feluri principale de mâncare, pe oua Benedict, omletă, fructe de mare și chiar desert: ciocolată, prăjituri.

Timp de 146 de ani, procesul de preparare a TABASCO® sauce în Louisiana, Avery Island, a ramas în mare parte nechimbat: sos de ardei învechit în bariculi din stejar alb timp de 3 ani și apoi amestecat cu oțet de înalta calitate. Sosul rezultat este imbuteliat si etichetat cu marca celebrului diamant și un neckband verde. TABASCO® sauce este cel mai popular condiment la nivel international, nu doar picant, ci cu o aroma specifica , ușor de recunoscut.

Roșiile, nelipsite din bucătărie

Știm că ai nevoie de un preparat din roșii care să le păstreze prospețimea și aroma pe timpul iernii, când anotimpul lor s-a dus demult… Ei bine, acesta poate fi Mutti Pulpa, suc de roșii și cubulețe de miez tăiat fin, care păstrează gustul roșiilor coapte la soare și proaspăt culese. Bogat în licopen (un puternic antioxidant care se găsește în pasta de roșii) și substanțe nutritive, este partenerul perfect pentru paste, obținut 100% din roșii cultivate în Italia și un praf de sare… nici un alt ingredient!

Mutti Pulpa are o consistență naturală, perfecta pentru paste pe bază de ou, pentru că acestea absorb mai mult sos. Este bun și pentru preparatele la cuptor, care necesită timp de gătit mai îndelungat, dar puteți să-l încercați și cu bruschette sau ca bază pentru pizza.

Mutti SPA – Mutti, cu o traditie în cultivarea și prelucrarea roșiilor de peste 100 de ani, este una din cele mai vechi afaceri de familie din zona Parma – Italia . Fondata in 1899, Ugo Mutti a patentat în 1971 „inovația” roșiilor tocate mărunt, adică pulpa de roșii gata de utilizat, realizaă din rosiile curățate, tăiate în bucăți mici. Rețeta originală rămâne în continuare un secret păstrat in familie, pe care vă invităm să-l încercați și voi.

Dulciuri dr Gerard, pentru mici și mari

Dr Gerard aduce in Romania o gama diversă de produse premium delicioase, de la biscuitii si napolitanele acoperite cu ciocolata la fursecurile crocante, biscuitii sandwich cu creme si glazuri, piscoturi, rulouri de napolitane, biscuiti cu fructe si cereale sau biscuiti cu vitamine pentru cei mici, toate sunt apetisante ,aromate si gustoase.
MasterWafer, Passion, Maltikeks, Vit’AM sau Magic sunt doar cateva din brandurile care ne vor incanta in fiecare zi si ne vor crea prilejul de a petrece mai mult timp alaturi de cei dragi! Afla mai multe despre Dr Gerard, pe www.facebook.com/drGerardRO/
Dr Gerard este unul din cei mai importanţi producători de biscuiți și napolitane din Polonia şi din Europa Centrala şi de Est. Portofoliul vast de produse al companiei include peste 200 de sortimente: napolitane învelite în ciocolată, waferrolls-uri, fursecuri crocante, fursecuri umplute şi acoperite cu glazuridiverse, biscuiti sandwich, biscuiti digestivi, saratele si biscuiti crackers.

Mănânci și slăbești (cu pâine, paste și dulciuri fără carbohidrați)

No Sugar Shop aduce pentru prima oară pe piața din România făina Konjac și cea mai variată gamă de produse din aceasta. Pentru că nu conține zaharuri (gluten), făina Konjac nu favorizează nici efectele puse pe seama făinii de grâu: balonare, obezitate, dislipidemii, diabet. Lipsa glutenului face din făina Konjac un ingredient ideal în orice dietă.

Konjac este o rădăcină comestibilă a arborelui cu același nume care crește în îndepărtata Asie. Este un produs fără gluten, sută la sută natural, care nu provoacă alergii. Se apropie de procentul de zero calorii și este perfect pentru a te menține în formă, în toate dietele de slăbit sau pur și simplu pentru a nu renunța la micile plăceri culinare. Tăițeii sau pastele făcute din făină de Konjac au numai 6 calorii la 100 de grame și glucide asimilabile în valoare de numai 0,5 grame.

Fibra solubilă numită gucomanan, principala componentă din Konjac, are proprietatea de a încetini golirea stomacului, astfel încât senzația de foame se instalează mai târziu. De altfel, European Food Safety Authority – Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară recunoaște puterea de slăbire a konjacului, tocmai datorită ingredientului său activ numit glucomannan. Nu este de mirare că cei mai mari experți în slăbit doctor Oz și doctor Dukan recomandă konjac-ul, recunoscând printre efectele consumului său: blocarea zahărului și a grăsimilor din alimentație, obținerea senzației de sațietate; reglarea glicemiei.

Mixul de fibre din faină de konjac fara carbohidrați poate reprezenta o modalitate de a vă bucura de plăceri culinare tradiționale, dar într-o variantă mai bună pentru sănătate. Datorită conținutul bogat de celuloză, dar și al ingredientelor naturale este ideal pentru copt. Conține numai 1,1 g proteine și 0,7 g grăsime, perfect pentru orice dietă (dieta diabeticului, Dukan, Ketogenica, Atkins etc.), iar textura produsului rezultat va fi similară cu cea preparată în mod tradițional din făina albă din grâu.

Dacă nu o folosiți la gătit, puteți dizolva o linguriță de făină de konjac într-o cană de ceai pe care să îl consumați la un interval de câteva minute. În afara faptului ca stinge pofta de dulce, oferă un sentiment de saturație (din cauza conținutului mare de fibre). Înhibând dorința de a mânca, consumați mai puține calorii și carbohidrați.

Magazinul online Nosugarshop.ro s-a lansat în urmă cu doi ani, din dorința a două tinere antreprenoare de a oferi o alternativă alimentarp celor care țin la sănătatea lor și care își doresc o viață mai sănătoasă și mai lungă. La Nosugarshop.ro găsiți o varietate foarte largă de produse fără zahăr: gemuri, compoturi, fructe deshidratate, legume conservate sau uscate, sosuri, uleiuri, ciocolată, napolitane, condimente și esente. Varietatea produselor e garantată de cei peste 30 de furnizori, parteneri ai Nosugarshop.ro.

 

Acest articol este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare a conținutului se poate face doar în limita a 250 de cuvinte, cu citarea sursei și cu link către pagina acestui articol.